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  • 不做“甩手族” 便利蜂高峰期9成顾客主动收盘


    作者:admin 时间:2019-06-10

    不做“甩手族” 便利蜂高峰期9成顾客主动收盘

      小小的便利店里藏着城市文明的大课题。

    记者近日在东三环附近的一家便利蜂意外发现,很多就餐的年轻人都会在餐后主动端走餐盘,将垃圾倒入店内的垃圾桶,方便其他顾客用餐。   “在快餐店是否要自己收餐盘”并不是一个新话题,几年前曾在豆瓣引发一场大论战。 如今,在以90后85后为主力消费群体的便利店,餐后主动收盘却已渐渐成风,被越来越多人所接受。   因为空间的限制,便利店内的就餐位往往十分有限。

    尽管如此,在便利蜂外企大厦店,中午的客流高峰却是繁忙又有序。

    门店的工作人员表示,午餐高峰期,90%以上的顾客都会的在餐后自发端走餐盘、丢弃垃圾。 “在肯德基都见不到的场景,在我们店里已经成为了常态。 ”  记者看到,店内设置了两个就餐区,临街的就餐区靠近门口,可供3-4个人就餐,在店面的最里端还有两个四人桌,可供8个人使用。

    垃圾桶摆放在靠近餐区的位置,并有醒目的标识。   “中午是我们客流的高峰时段,光热餐窗口,就要卖出300份左右的热餐。

    ”工作人员表示。 附近的上班族大多会选择餐食外带,尽管如此餐区位置仍然供不应求。 在高峰期,拼桌、等待都是普遍现象,顾客自己收拾餐盘的暖心举动,大大减轻了店员的压力。

      从中午11:30到12:30的一个小时里,记者注意到,只有一位女士在用餐后将塑料袋和废纸巾留在了餐桌上。 其他22名在店就餐的顾客都随手带走了垃圾,并顺手清理桌面。

      “我们门店的顾客超过一半和我一样是90后,有人说90后又丧又自我,其实90后挺正能量的。 ”在双井附近的另一家便利蜂门店,工作人员也发出了相似的感叹。 “早餐时段,即使赶着上班,很多人也会把餐后垃圾清理掉。 常有顾客把钥匙、电子书或者其他东西遗忘在店里,最后都能找回来,都是我们的顾客看到交给店员。

    ”  便利蜂的一位工作人员表示,作为一个24小时便利店,这里发生的故事,就像一个缩影,证明了90后绝不像传说中的那么“丧”,温暖从不停止,从清晨到深夜。

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